Chi siamo

Il Vecchio forno di Nicola Calò non è solo un Panificio Artigianale fra i più operativi della provincia di Lecce, ma è anche un biscottificio.

L’offerta dei prodotti da forno di questo panificio artigianale è numerosa e variegata. L’impresa nasce dalla volontà del giovane Nicola Calò che nel 1996 decise di mettere in pratica gli insegnamenti di suo nonno Pippi e nonna Teresa che usavano fare il pane in paese ogni 15 giorni circa.

Con l'avanzare dell'età dei nonni, il giovane Nicola decise di rilevare l'attività familiare ampliandone la produzione seguendo però sempre le ricette della tradizione che i suoi nonni gli avevano trasmesso negli anni.

Ad oggi la squadra di lavoro è armoniosa, fatta di giovani operai che lavorano in un ambiente positivo e sinergico producendo quotidianamente una vasta gamma di prodotti.

Il clima lavorativo è sempre divertente e stimolante data la giovane età di tutti i collaboratori che si sentono motivati e contribuiscono a mantenere sempre un clima sereno e disteso utile non solo alla produzione, ma anche al mantenimento di rapporti umani che si sono consolidati nel tempo.